Santiago de los Caballeros in Galdar

Het interieur van de Santiago de los Caballeros-kerk uit de periode van de late barok vertelt ons het een en ander over het gedachtegoed van de Conquista. Een beeld aan de linkerkant laat monniken zien, die heidenen uit het vagevuur trekken. In de doopkapel ertegenover staat de Pila Verde, een doopvont, die al in 1485 naar Gran Canaria werd overgebracht. Met water uit deze vont zijn enorme aantallen heidenen min of meer vrijwillig tot christenen gemaakt. De beschermheilige van de kerk staat rechts naast het altaar uitgebeeld – als ridder met zwaard.