Lokale culinaire termen

Aceitas: olijven
Bienmesabe: luchtige crème met honing, ei en amandelen
Cabrito: geitenlam
Café solo: een soort espresso
Cerveza: bier
Cocido canario: Canarisch gerecht van vlees en groente
Conejo salmorejo: konijn in marinade
Cortado: koffie met weinig melk
Fino: zeer droge sherry
Gofio: deeg van geroosterde maïs, wordt op verschillende manieren gebruikt
Grifo: Canarisch, harsachtig smakende wijn
Mojo picón / mojo rojo: hete, rode saus, meestal gemaakt van pepertjes, knoflook, kummel, paprika, olie en azijn.

Mojo verde: groene saus, hetzelfde als mojo rojo, maar met minder hete, groene pepers
Papas arrugadas: aardappels in de schil met een zout korstje
Parillada: diverse gegrilde vleessoorten
Potaje canario: Canarisch groentesoep, eenpansgerecht
Potaje de Berros: waterkerssoep
Puchero canario: eenpansgerecht
Queso de flor: geitenkaas
Sancocho: Canarisch eenpansgerecht met vis
Tarta cuajada: kwarktaart
Tortilla española: omelet
Vieja: papegaaivis
Resultaten  van 
Loading...
Bezig met zoeken...
 

Laatst bekeken

  • Hotel Lopesan Baobab Resort

    Hotel Lopesan Baobab Resort is een spectaculair nieuw hotel. De laatste hand wordt nog aan het bouwwerk gelegd. Genieten van de luxe in dit vijfsterrenhotel zal een hele ervaring zijn. Met meerdere zwembaden en restaurants zal geen dag er hetzelfde uit...

     

Zoek een vakantie:

Filter aanbod