Snel naar:
Top Bestemmingen:
Foto Gran Canaria
Informatie:
Eten & Uitgaan
Sport & Avontuur
Natuur & Routes
Steden & Cultuur
Populaire tags:
Ongeveer 40 jaar geleden begon Lola haar Chiringito met één tafeltje. Al gauw werden dat er twee en ontstond er een heus terras. De visserhuisjes waren het thuis van Lola. Al drie generaties woonde haar familie aan de voet van de vuurtoren en leefde voornamelijk van de visserij. Lola doopte de huisjes om tot een restaurant en dat werd een groot succes. Veel toeristen die op zoek gingen naar de echte Canarische gerechten en de verse vis kwamen uiteindelijk bij haar terecht en gingen er praktisch niet meer weg.
Het was er altijd een levendige boel met een heerlijke mix van toeristen en canario's.
Toen kwam Lopesan met grootse plannen. De oude vissershuisjes pasten niet in het beeld dat zij van deze kust hadden en moesten plaatsmaken voor een keurige boulevard met een ruime variëteit aan eetgelegenheden. Het valt Lola niet makkelijk hierover te praten. Casa Lola is een mooi restaurant en ze heeft zeker niet te klagen over haar klandizie maar 'Chiringito Lola' was haar lust en haar leven, en haar huis... Maar Lola is er nog steeds en daarmee ook de sardientjes en de echte mojo.
De kaart is inmiddels uitgebreid met meer gerechten en in de vitrine prijken heerlijke toetjes. De kleine details die het bestaan van de Chiringito nog verraden geven het restaurant een persoonlijke tint. Lola werkt nog even hard en lijkt geen jaartje ouder geworden. Het uitzicht op de zee, waar later op de middag de zon zo mooi op weerspiegelt, is nog altijd prachtig. Als u dan een bordje tapas bestelt, dan weet u weer dat sommige dingen veranderen maar andere altijd hetzelfde zullen blijven, zoals dit fijne plekje aan de zuidkust.
Toen kwam Lopesan met grootse plannen. De oude vissershuisjes pasten niet in het beeld dat zij van deze kust hadden en moesten plaatsmaken voor een keurige boulevard met een ruime variëteit aan eetgelegenheden. Het valt Lola niet makkelijk hierover te praten. Casa Lola is een mooi restaurant en ze heeft zeker niet te klagen over haar klandizie maar 'Chiringito Lola' was haar lust en haar leven, en haar huis... Maar Lola is er nog steeds en daarmee ook de sardientjes en de echte mojo.
De kaart is inmiddels uitgebreid met meer gerechten en in de vitrine prijken heerlijke toetjes. De kleine details die het bestaan van de Chiringito nog verraden geven het restaurant een persoonlijke tint. Lola werkt nog even hard en lijkt geen jaartje ouder geworden. Het uitzicht op de zee, waar later op de middag de zon zo mooi op weerspiegelt, is nog altijd prachtig. Als u dan een bordje tapas bestelt, dan weet u weer dat sommige dingen veranderen maar andere altijd hetzelfde zullen blijven, zoals dit fijne plekje aan de zuidkust.
Bezig met zoeken...